non-1-en-3-one (n.º CAS 24415-26-7)

Introdución

non-1-en-3-one (non-1-en-3-one) é un composto orgánico coa fórmula química C9H16O. As seguintes son as propiedades, uso, preparación e información de seguridade do composto:

Natureza:

non-1-en-3-one é un líquido incoloro con sabor afroitado. O seu punto de fusión oscila entre -29 e -26 graos Celsius e o seu punto de ebulición é de 204 a 206 graos Celsius. O composto é soluble en disolventes orgánicos como etanol, éteres e ésteres, e insoluble en auga.

Uso:

non-1-en-3-one é unha substancia con aroma, que se usa habitualmente como aditivo do sabor en alimentos, bebidas e sabores. Tamén se pode usar na síntese doutros compostos orgánicos, como especias, produtos farmacéuticos e pesticidas.

Método:

O método de preparación de non-1-en-3-ona pódese combinar coa redución da hidroxenación de ésteres de ácidos graxos e a reacción de oxidación selectiva catalizada pola clonase inversa. En concreto, o oleato pódese extraer do aceite de coco ou do aceite vexetal renovable, e o oleato pode ser hidroxenado e reducido a enantato mediante o catalizador, a posterior oxidación selectiva mediante a catálise de clonase inversa que produce non-1-en-3-ona.

Información de seguridade:

non-1-en-3-one non ten toxicidade aparente en condicións normais. Non obstante, como substancia química, aínda é necesario tomar as medidas de protección adecuadas. A exposición ou inhalación de grandes cantidades de non-1-en-3-one pode causar mareos, náuseas e irritación ocular. Polo tanto, deben usarse lentes de protección, luvas e roupa de protección durante o uso, e debe garantirse unha ventilación adecuada. Se se produce contacto coa pel ou cos ollos, lave inmediatamente con abundante auga e busque axuda médica se é necesario.