L-cisteína (CAS # 52-90-4)
| Símbolos de perigo | Xn – Nocivo |
| Códigos de risco | R22 – Nocivo por inxestión R36/37/38 – Irrita os ollos, as vías respiratorias e a pel. |
| Descrición da seguridade | S26 – En caso de contacto cos ollos, lavar inmediatamente con abundante auga e buscar consello médico. S37/39 - Use luvas adecuadas e protección para os ollos/a cara |
Introdución
A L-cisteína (L-cisteína) é un aminoácido non esencial, codificado polos codóns UGU e UGC, e é un aminoácido que contén sulfhidrilo. Debido á presenza de grupos sulfhidrilo, a súa toxicidade é pequena e, como antioxidante, pode evitar a xeración de radicais libres. & & L-cisteína é un aminoácido non esencial natural. É un activador de NMDA. Tamén desempeña moitos papeis no cultivo celular, como segue: 1. Substrato de síntese de proteínas; O grupo sulfhidrilo da cisteína xoga un papel importante na formación de enlaces disulfuro, e tamén é responsable do pregamento das proteínas, da xeración de estruturas secundarias e terciarias. 2. Síntese de acetil-CoA; 3. protexer as células do estrés oxidativo; 4. é a principal fonte de xofre no cultivo celular; 5. Ionóforo metálico. & & Actividade biolóxica: a cisteína é un α-aminoácido polar que contén grupos sulfhidrilo en grupo alifático. A cisteína é un aminoácido esencial condicional e un aminoácido sacaróxeno para o corpo humano. Pódese converter a partir de metionina (metionina, un aminoácido esencial para o corpo humano) e pódese converter en cistina. A descomposición da cisteína descompónse en piruvato, sulfuro de hidróxeno e amoníaco mediante a acción da desulfurase en condicións anaeróbicas, ou mediante a transaminación, o produto intermedio β-mercaptopiruvato descompónse en piruvato e xofre. En condicións de oxidación, despois de ser oxidado a cisteína ácido sulfuroso, pódese descompoñer en piruvato e ácido sulfuroso por transaminación, e descompoñerse en taurina e taurina por descarboxilación. Ademais, a cisteína é un composto inestable, facilmente redox e interconvértese coa cistina. Tamén se pode condensar con compostos aromáticos tóxicos para sintetizar ácido mercaptúrico para desintoxicar. A cisteína é un axente redutor, que pode favorecer a formación de glute, reducir o tempo necesario para a mestura e a enerxía necesaria para o uso medicinal. A cisteína debilita a estrutura da proteína cambiando os enlaces disulfuro entre as moléculas de proteínas e dentro das moléculas de proteínas, polo que a proteína se estende.
