acetato de cis-5-decenilo (CAS # 67446-07-5)
| Símbolos de perigo | Xi – Irritante |
| Códigos de risco | 36/37/38 – Irrita os ollos, o sistema respiratorio e a pel. |
| Descrición da seguridade | S26 – En caso de contacto cos ollos, lavar inmediatamente con abundante auga e buscar consello médico. S36 - Use roupa de protección adecuada. |
Introdución
O acetato de (Z)-5-decen-1-ol é un composto orgánico. O seguinte é unha introdución á súa natureza, uso, métodos de fabricación e información de seguridade:
Calidade:
O acetato de (Z)-5-decen-1-ol é un líquido incoloro a amarelado cun sabor doce afroitado. É un líquido inflamable a temperatura ambiente e é insoluble en auga, pero pode ser soluble en disolventes orgánicos como alcoholes e éteres. O composto é relativamente estable á luz e ao aire, pero a descomposición pode producirse a altas temperaturas e á luz solar.
Uso:
O acetato de (Z)-5-decen-1-ol é un ingrediente de sabor e fragrancia de uso común que se usa a miúdo para mellorar o perfil de aroma de froitas e doces.
Método:
A preparación do acetato de (Z)-5-decen-1-ol conséguese normalmente mediante métodos de síntese química. Un método común é sintetizar o composto mediante a esterificación de 5-decen-1-ol con anhídrido acético. As condicións de reacción realízanse xeralmente a temperatura ambiente, utilizando unha cantidade adecuada de catalizador ácido.
Información de seguridade:
O acetato de (Z)-5-decen-1-ol é xeralmente considerado seguro co uso rutineiro. Como produto químico, aínda hai que manipulalo con coidado. Evite o contacto coa pel e os ollos para evitar irritacións ou alerxias. Deben seguirse os procedementos operativos de seguridade industrial e de laboratorio axeitados durante o uso. Se é necesario, debe utilizarse nunha zona ben ventilada e evitar o contacto con substancias inflamables e oxidantes. Ao almacenar e manipular, siga as normas e directrices pertinentes. En caso de exposición accidental, debe buscarse inmediatamente asistencia médica.
