lactato de cis-3-hexenilo (CAS#61931-81-5)
| Símbolos de perigo | Xi – Irritante |
| Códigos de risco | 36/37/38 – Irrita os ollos, o sistema respiratorio e a pel. |
| Descrición da seguridade | S26 – En caso de contacto cos ollos, lavar inmediatamente con abundante auga e buscar consello médico. S36 - Use roupa de protección adecuada. |
| WGK Alemaña | 3 |
| Código HS | 29181100 |
Introdución
O lactato de cis-3-hexenilo é un composto orgánico con algunhas das seguintes propiedades e características:
Aspecto e olor: o lactato de cis-3-hexenol é un líquido incoloro ou amarelado que adoita ter un cheiro fresco e aromático.
Solubilidade: o composto é soluble en moitos disolventes orgánicos (por exemplo, alcohois, éteres, ésteres) pero insoluble en auga.
Estabilidade: o lactato de cis-3-hexenol é relativamente estable, pero pode descompoñerse cando se expón á calor e á luz.
Especias: úsase a miúdo como ingrediente en especias de froitas, vexetais e florais para darlle aos produtos un cheiro natural e fresco.
A preparación do lactato de cis-3-hexenol pódese levar a cabo pola reacción de hexenol con lactato. Esta reacción química lévase a cabo xeralmente en condicións ácidas, e a catálise ácida pode levar a un alto rendemento da reacción.
Información de seguridade do lactato de cis-3-hexenol: xeralmente considérase un composto relativamente seguro, pero débese ter en conta o seguinte:
Impacto ambiental: se unha gran cantidade de escape ao medio natural, pode causar contaminación das masas de auga e do solo, e debe evitarse a descarga ao medio.
Cando se utilice lactato de cis-3-hexenol, siga as especificacións e directrices de funcionamento pertinentes.
