ALPHA-PHELLANDRENE(CAS#99-83-2)
| Códigos de risco | R10 - Inflamable R22 – Nocivo por inxestión R36/37/38 – Irrita os ollos, as vías respiratorias e a pel. R43 – Pode provocar sensibilización por contacto coa pel |
| Descrición da seguridade | S16 – Manter lonxe de fontes de ignición. S26 – En caso de contacto cos ollos, lavar inmediatamente con abundante auga e buscar consello médico. S36/37 - Use roupa e luvas de protección adecuadas. |
| ID ONU | UN 2319 3/PG 3 |
| WGK Alemaña | 3 |
| RTECS | OS 8080000 |
| Código HS | 3301 90 10 |
| Clase de perigo | 3.2 |
| Grupo de embalaxe | III |
| Toxicidade | DL50 oral en coello: 5700 mg/kg |
ALFA-PHELLANDRENO(CAS #99-83-2)
natureza
O celereno é un composto orgánico. É un líquido oleoso incoloro a amarelo pálido cun aroma único. O celereno atópase principalmente en vexetais e froitas, como o apio, o perexil, as cebolas e os cítricos. As seguintes son varias propiedades importantes do apio de auga:
Alta volatilidade: o celereno ten unha alta volatilidade e pode emitir rapidamente un rico aroma.
Alta estabilidade térmica: o apio de auga tamén pode manter unha estabilidade relativa a altas temperaturas e non se descompón facilmente.
Polaridade: o celereno é un disolvente non polar que é case insoluble en auga, pero que se pode disolver en disolventes orgánicos como alcoholes, éteres, etc.
Actividade biolóxica: o apio de auga ten certas actividades biolóxicas, como efectos antibacterianos e antiinflamatorios.
información de seguridade
O apio de auga adoita ser seguro cando se consume con moderación, pero a inxestión excesiva pode causar algunhas reaccións adversas.
Segundo a investigación, o apio de auga pode ter efectos irritantes sobre o corpo humano, o que pode provocar sensibilidade da pel, irritación dos ollos, etc. Algunhas persoas poden ser alérxicas ao carvacrol e experimentar reaccións alérxicas como comezón na pel, eritema, etc.
Segundo estudos experimentais en animais, altas doses de carvacrol poden ter certos efectos tóxicos sobre o fígado. A aplicabilidade destes resultados experimentais no corpo humano aínda precisa máis investigación.
Método de aplicación e síntese
O celereno é un composto orgánico natural que se atopa habitualmente en plantas da familia Apiaceae, como o apio de auga de Guangdong e o apio de auga.
Existen dous métodos principais para sintetizar carvacrol: a extracción natural e os métodos químicos sintéticos. A extracción natural é o proceso de extracción e purificación de carvacrol das plantas da familia Apiaceae. O método de química sintética consiste en sintetizar carvaceno mediante reaccións químicas sintéticas orgánicas, entre as que o método máis utilizado é a reacción de haloxenación e deshidratación intermolecular das olefinas.
Pódese usar en salsas, guisos e condimentos para darlle aos alimentos un aroma e un sabor únicos.
