Propiedades químicas de líquido incoloro a amarelo claro. Cun suave aroma a froita crúa e froitas crúas. Miscible en etanol, éter e na maioría dos aceites non volátiles, moi lixeiramente soluble en auga. Punto de ebulición 153 ℃.
Use
Usa especias. Úsase principalmente para a preparación dunha variedade de sabores de froitas.
