Isotiocianato de alilo (CAS #1957-6-7)

Introdución

Uso:
Industria alimentaria: Debido ao seu forte cheiro picante, úsase a miúdo como aromatizante alimentario, especialmente en mostaza, rábano picante e outros condimentos, é un dos ingredientes fundamentais que dan a estes alimentos un sabor único, que pode estimular os receptores do gusto de o corpo humano e producen un sabor picante, aumentando así o sabor e o atractivo dos alimentos e aumentando o apetito dos consumidores.
Agricultura: ten certa actividade antibacteriana e repelente de insectos, e pódese usar como substituto natural de pesticidas para a protección dos cultivos. Pode inhibir ou matar algunhas bacterias e pragas patóxenas de cultivos comúns, como algúns fungos, bacterias e pulgóns, etc., reducir a perda de cultivos por pragas e enfermidades e, ao mesmo tempo, porque procede de produtos naturais, en comparación con algúns pesticidas químicos sintéticos, ten as vantaxes de compatibilidade co medio ambiente e baixos residuos, o que está en liña coas necesidades de desenvolvemento da agricultura verde moderna.
Por exemplo, na investigación e desenvolvemento de fármacos contra o cancro e fármacos antiinflamatorios, os derivados de isotiocianato de alilo mostraron un valor medicinal potencial e espérase que se convertan nos principais compostos de novos fármacos, proporcionando novas direccións e posibilidades para a investigación e o desenvolvemento de fármacos.
Precaucións de seguridade:
Toxicidade: é altamente irritante e corrosivo para a pel, os ollos e as vías respiratorias. O contacto coa pel pode causar síntomas como vermelhidão, inchazo, dor e queimaduras; O contacto cos ollos pode causar irritación ocular grave e mesmo pode causar danos na visión; A inhalación do seu vapor pode irritar a membrana mucosa das vías respiratorias, provocando reaccións incómodas como tose, disnea, opresión no peito e, en casos graves, pode provocar enfermidades respiratorias como edema pulmonar. Polo tanto, durante o uso e o funcionamento, os equipos de protección persoal, como luvas de protección, lentes e máscaras protectoras, deben usarse estrictamente para garantir a seguridade do persoal.
Volátil e inflamable: ten unha forte volatilidade e o seu vapor e aire volátiles poden formar unha mestura inflamable, que é fácil de provocar incendios ou mesmo accidentes de explosión ao atoparse con chama aberta, calor elevado ou oxidante. Polo tanto, nos lugares de almacenamento e uso, debe manterse lonxe de fontes de lume, fontes de calor e oxidantes fortes, manter unha boa ventilación para evitar a acumulación de vapor e estar equipado co correspondente equipo de extinción de incendios e equipos de tratamento de emerxencia de fugas, como po seco. extintores, area, etc., para facer fronte a posibles incendios e fugas, e garantir a seguridade dos procesos de produción e utilización.