4-(4-acetoxifenil)-2-butanona (CAS#3572-06-3)
| Símbolos de perigo | Xi – Irritante |
| Códigos de risco | 36/37/38 – Irrita os ollos, o sistema respiratorio e a pel. |
| Descrición da seguridade | S26 – En caso de contacto cos ollos, lavar inmediatamente con abundante auga e buscar consello médico. S36 - Use roupa de protección adecuada. |
| WGK Alemaña | 2 |
| RTECS | EL8950000 |
| Código HS | 29147000 |
| Nota de perigo | Irritante |
| Toxicidade | DL50 en ratas (mg/kg): 3038 ±1266 por vía oral; en coellos (mg/kg): >2025 por vía cutánea; CL50 (24 h) en troita arco da vella, peixe luna azul (ppm): 21, 18 (Beroza) |
Introdución
O acetopiruvato de framboesa é un composto orgánico. É un líquido incoloro con aroma afroitado.
O seu aroma afroitado mellora o sabor e o sabor do produto. Ademais, tamén se pode usar para sintetizar outros compostos orgánicos, o que é máis versátil.
Hai dúas formas principais de preparar acetato de cetona de framboesa. Unha obtense facendo reaccionar o éster de cetona de framboesa con ácido acético en presenza dun catalizador ácido; O outro sintetízase facendo reaccionar cetona de framboesa con anhídrido acético en presenza dun catalizador alcalino.
Información de seguridade: o acetato de cetona de framboesa ten unha baixa toxicidade, pero aínda é necesario prestar atención ao uso seguro. Cando se manexa o acetato de cetona de framboesa, debe usarse o equipo de protección adecuado para evitar que entre en contacto coa pel e os ollos. Debe almacenarse nun lugar fresco, seco e ben ventilado para evitar o contacto con oxidantes e fontes de ignición.
