Ácido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico (n.º CAS 677354-23-3)
| Códigos de risco | R36/38 – Irrita os ollos e a pel. R51/53 – Tóxico para os organismos acuáticos, pode provocar efectos adversos a longo prazo no medio acuático. |
| Descrición da seguridade | S26 – En caso de contacto cos ollos, lavar inmediatamente con abundante auga e buscar consello médico. S61 – Evitar a súa liberación ao medio ambiente. Consulte instrucións especiais/fichas de datos de seguridade. |
| ID ONU | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Alemaña | 3 |
Introdución
O ácido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico (ácido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico) é un composto orgánico coa fórmula química C13H24O2.
Natureza:
O ácido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico é un líquido oleoso incoloro a amarelo pálido. Ten un cheiro especial. O composto ten unha densidade de 0,873 g/cm³, un punto de fusión de -27 °C e un punto de ebulición de 258-260 °C. Pódese disolver nun disolvente.
Uso:
O ácido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico úsase amplamente nas industrias de sabores alimentarios, aceites aromáticos e cosméticos. Pódese usar como espesante, emulsionante e impermeabilizante en cosméticos. Ademais, o composto tamén se usa como catalizador para reaccións de síntese orgánica.
Método de preparación:
O ácido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico pódese obter mediante a reacción catalizada por ácido do oleato de metilo vexetal. A reacción adoita levarse a cabo en condicións suaves.
Información de seguridade:
O ácido (2Z)-11-metil-2-dodecenoico é perigoso. Durante o uso, débese ter coidado para evitar o contacto coa pel, os ollos e as mucosas. En caso de contacto accidental, enxágüe inmediatamente con abundante auga. Ao mesmo tempo, o composto debe almacenarse lonxe do lume e do ambiente de alta temperatura.
