Éster de ácido 2-oxo-propanoico (3Z)-3-hexen-1-il (CAS#68133-76-6)

Introdución

O cis-3-hexeno-1-il piruvato é un composto orgánico cun sabor afroitado. As súas principais propiedades inclúen de incoloro a amarelo claro en estado líquido, con cheiro a froita e volátil. O método para a preparación de cis-3-hexeno-1-il piruvato sintetízase principalmente en condicións adecuadas mediante reaccións de síntese orgánica. Preste atención á súa volatilidade ao manipulalo e evite a inhalación ou o contacto coa pel e os ollos. Durante o almacenamento e o uso, debe manterse lonxe de fontes de lume e oxidantes, e mantelo ben ventilado.